タジン鍋はモロッコの伝統的な料理鍋です。タジン鍋を使って簡単に美味しい料理を作りたい。「簡単 タジン鍋レシピ」では、タジン鍋を使って料理したレシピをコメントを添えて紹介しています。料理番組やレシピ本等を参考にタジン鍋で簡単にできるレシピを中心に実践してみました。
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タジン鍋で簡単に作る白身魚の蒸しレシピです。
白身魚を日本酒で蒸してみました。
仕上げに、柑橘系の汁が良く合いますよ。
【材料】
・白身魚
・チンゲン菜
・日本酒 大さじ2
・醤油
・塩
・昆布
・すだち
【作り方】
１．白身魚は、塩を振り余分な水気を切っておく。
２．タジン鍋に、水、日本酒、昆布を入れ、白身魚、チンゲン菜を並べる。
３．タジン鍋の蓋をして弱火で蒸し上げる。
４．白身魚に火が通ったら出来上がり。
仕上げにすだちを絞って食べましょう。
白身魚を日本酒で蒸してみました。
仕上げに、柑橘系の汁が良く合いますよ。
【材料】
・白身魚
・チンゲン菜
・日本酒 大さじ2
・醤油
・塩
・昆布
・すだち
【作り方】
１．白身魚は、塩を振り余分な水気を切っておく。
２．タジン鍋に、水、日本酒、昆布を入れ、白身魚、チンゲン菜を並べる。
３．タジン鍋の蓋をして弱火で蒸し上げる。
４．白身魚に火が通ったら出来上がり。
仕上げにすだちを絞って食べましょう。
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