旬の秋刀魚の香り焼き簡単タジン鍋レシピ

簡単タジン鍋レシピ

タジン鍋はモロッコの伝統的な料理鍋です。タジン鍋を使って簡単に美味しい料理を作りたい。「簡単タジン鍋レシピ」では、タジン鍋を使って料理したレシピをコメントを添えて紹介しています。料理番組やレシピ本等を参考にタジン鍋で簡単にできるレシピを中心に実践してみました。

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2025/05/17 (Sat)

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旬の秋刀魚の香り焼き

2011/09/12 (Mon)

旬の秋刀魚を食欲をそそるいい香りで焼きました。
すだちを絞って召し上がれ。

【材料】
・秋刀魚
・すだち
・みりん　大さじ1
・砂糖　小さじ1/2
・醤油　大さじ2,1/2
・唐辛子　少々

【作り方】
１．秋刀魚は頭と内臓を取り除き、綺麗に水洗いする。
２．秋刀魚は半分にきり、みりん、砂糖、醤油を合わせたタレに30分漬ける。
３．グリルでゆっくり焼き、すだちを絞って出来上がり。