白身魚とタコの刺身を贅沢に盛り付け、梅干とお酒に和えるレシピです。
ちょっと贅沢に刺身を食べてみましょう。


【材料】
・白身魚の刺身
・タコ刺身
・大根つま
・かいわれ大根
・きゅうり
・梅干
・日本酒　30cc
・醤油　50cc
・ごま油　大さじ1


【作り方】
１．日本酒の中に梅干をいれ沸騰させた後、冷ましておく。
２．お皿に、大根つま、かいわれ大根、千切りにしたきゅうりを盛り付ける。
３．更に上に薄く切った白身魚の刺身、タコの刺身を盛り付ける。
４．日本酒の中の梅干を取り除き、種を取って梅干を潰しておく。
５．日本酒に潰した梅を入れ、ごま油、日本酒を刺身に回しかける。


綺麗に盛り付けましょう。