新鮮な鯛の変わり刺身簡単タジン鍋レシピ

簡単タジン鍋レシピ

タジン鍋はモロッコの伝統的な料理鍋です。タジン鍋を使って簡単に美味しい料理を作りたい。「簡単タジン鍋レシピ」では、タジン鍋を使って料理したレシピをコメントを添えて紹介しています。料理番組やレシピ本等を参考にタジン鍋で簡単にできるレシピを中心に実践してみました。

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2025/05/17 (Sat)

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新鮮な鯛の変わり刺身

2011/09/13 (Tue)

鯛の刺身を変わりタレに合わせてみました。
いつものように醤油で食べてもよいですが、ちょっとピリ辛タレで食べるのも美味しいですよ。

【材料】
・刺身用の鯛
・きゅうり
・かいわれ大根
・醤油　大さじ1
・ごま油　大さじ1/2
・酒　大さじ1/2
・炒り胡麻　小さじ1
・豆板醤　小さじ1/2
・砂糖　小さじ1/2

【作り方】
１．刺身用の新鮮な鯛を食べやすい大きさにそぎ切りする。
２．きゅうりは薄切りにしてから、細切りにする。
３．かいわれ大根は半分に切る。
４．醤油、ごま油、酒、炒り胡麻、豆板醤、砂糖を合わせる。
５．合わせたタレに、鯛、きゅうり、かいわれ大根を合わせる。