タジン鍋で作るタジン鍋で牛肉とアスパラのデミグラ蒸しのレシピです。
タジン鍋を使って簡単に短時間でデミグラスソース料理を作ります。


【材料】
・牛こま切れ肉
・ブロッコリー
・アスパラ
・デミグラスソース
・赤ワイン　30cc


【作り方】
１．ブロッコリーとアスパラは食べやすい大きさに切り、下茹でしておく。
２．タジン鍋に薄く油を敷き、牛こま切れ肉を炒める。
３．タジン鍋にデミグラスソースを加え、弱火で煮込む。
４．沸騰したらブロッコリー、アスパラ、赤ワインを加え火を止める。
５．タジン鍋の蓋をして5分程蒸す。


デミグラスソースが焦げないように注意してください。