タジン鍋で作る牛肉ともやしのタジン蒸しのレシピです。
オイスターソースで食べてもいいですし、ポン酢等お好みのタレでもよく合います。
もやしのほかにキャベツ等、火の通りやすい野菜を使うのがベストです。


【材料】
・牛薄切り肉
・もやし
・塩　少々
・こしょう　少々
・オイスターソース　大さじ4


【作り方】
１．タジン鍋にサッと水洗いしたもやしを盛ります。
２．もやしの上に牛薄切り肉を一枚ずつ丁寧に並べていきます。
３．塩、こしょうを軽く振ってタジン鍋の蓋をします。
４．タジン鍋の蓋をしたまま弱火で約10分加熱します。
５．仕上げにオイスターソースを回しかけて出来上がり。


もやしはたくさん使いましょう。2袋くらい使ってもいいです。
電子レンジ対応のタジン鍋なら電子レンジでも作れますよ。