タジン鍋で簡単に作れるあっさりとした味わいの鍋レシピです。
簡単に作れますが、満足のあるボリュームだと思います。
決まった材料以外にもお好みの野菜を追加して作ってみてください。
タジン鍋で作れば野菜がやわらかく美味しくなりますよ。


【材料】
・豚ロース肉　400g
・ほうれん草
・生椎茸
・豆腐　1丁
・和風だしの素　大さじ1
・醤油　大さじ3
・塩　小さじ1
・みりん　大さじ3


【作り方】
１．大き目の鍋に熱湯を沸かし、ほうれん草をさっと茹でてからザク切りにし水気を切る。
２．タジン鍋に水を沸騰させ、和風だしの素、醤油、塩、みりんを加える。
３．タジン鍋に豆腐、生椎茸を入れてタジン鍋の蓋をする。
４．一煮立ちしたら、豚ロース肉を加え、豚肉に火が通ったらほうれん草を加えて火を止める。
５．タジン鍋の蓋をして3分程蒸して出来上がり。