タジン鍋で作るサケの万能つゆ蒸しのレシピです。
美味しいサケを美味しいつゆをかけて蒸し上げました。
タジン鍋でほくほくになったサケの身を味わってください。


【材料】
・サケ
・万能ねぎ　1/2
・炒り胡麻　大さじ1
・生姜
・ごま油　小さじ1
・めんつゆ　大さじ3
・サラダ油　大さじ1


【作り方】
１．タジン鍋にサラダ油をひき、サケの両面を焼く。
２．みじん切りにした万能ねぎ、炒り胡麻、すりおろした生姜、ごま油、めんつゆを合わせる。
３．タジン鍋のサケの両面が焼けたら、火を止め、合わせたつゆを回しかける。
４．タジン鍋の蓋をしめ、2,3分蒸して出来上がり。

タジン鍋で作る味噌焼きうどんのレシピです。
焼きうどんならタジン鍋で簡単に作れます。
味噌を少し焦がすくらいが丁度よいです。
卵を一割してうどんと卵をよく混ぜ合わせながら食べましょう。


【材料】
・豚バラ肉
・ピーマン
・なす
・にんじん
・サラダ油　大さじ2
・うどん　3玉
・味噌　大さじ3
・だし汁　大さじ6
・醤油　大さじ2
・ごま油　小さじ1


【作り方】
１．ピーマンはへたと種をとり4等分に切る。ナスは一口大ににんじんは細切りにする。
２．タジン鍋にサラダ油を熱し、豚バラ肉、野菜を炒める。
３．豚バラ肉と野菜に火がとおったら、茹でたうどんを水気をよく切って加える。
４．味噌、だし汁、醤油、ごま油を加え、よく混ぜ合わせながらうどんを炒める。
５．仕上げにうどんの上に卵を割り、火をとめてからタジン鍋の蓋をする。


半熟の卵をうどんとよく絡めてから食べます。

冷えたうどんに胡麻ドレッシングをかけるだけの簡単レシピです。
簡単なのにとても美味しい、主食として、サラダとして食べます。
ちょっとしたお腹を満たしたい時にどうぞ。


【材料】
・うどん
・サラダ菜
・胡麻ドレッシング
・炒り胡麻


【作り方】
１．沸騰したお湯でうどんを茹で、冷やしておきます。
２．冷やしたうどんに胡麻ドレッシングを回しかけ、炒り胡麻を振り掛けます。
３．サラダ菜を乗せて出来上がり。


うどんとサラダ菜を混ぜて食べます。