とっても簡単に作れる丼のレシピです。
時間がない時などにどうぞ。
炊きたてご飯がお勧めですが、残りのご飯を電子レンジで温めて作っても美味しいですよ。


【材料】
・ご飯
・卵　1個
・チンゲン菜　1株
・オイスターソース　大さじ1
・ごま油　適宜


【作り方】
１．チンゲン菜を、ざく切りにして強火でさっと炒める。
２．丼にご飯を盛り、炒めたチンゲン菜を乗せて、その上から目玉焼きを乗せます。
３．仕上げにソースを回しかけて出来上がり。


短時間でさっとできる美味しいレシピです。

栄養たっぷりの野菜を簡単に取れるレシピです。
野菜不足の方にお勧めのとっても簡単なレシピです。


【材料】
・チンゲン菜　2束
・ザーサイ
・ごま油　大さじ1
・ラー油　小さじ1
・醤油　大さじ1/2


【作り方】
１．チンゲン菜は、色付けのために軽く下ゆでする。
２．ザーサイは細かく切って、ごま油、ラー油、醤油と混ぜ合わせる。
３．チンゲン菜の水気を絞り、ざく切りにし、味付けしたザーサイと混ぜ合わせて出来上がり。


ほうれん草、小松菜等でも作れます。

ゆで卵の料理レシピ
唐辛子で辛味をつけたにんにくソースがおいしいよ。


【材料】
・卵　6個
・玉ねぎ　半分
・ミニトマト　8個
・サラダ油
・唐辛子　1本
・にんにく　1かけ
・醤油　大さじ2
・酢　大さじ2
・砂糖　大さじ2


【作り方】
１．卵を茹でて殻を剥いておく。
２．揚げ用の鍋に油を入れて中温に熱し、ゆで卵の表面がきつね色になるまで揚げる。
３．薄切りの玉ねぎを低温の油で焦げないように揚げる。
４．唐辛子は種を取り、2mmほどの輪切りに切る。
５．にんにくをおろし、醤油、酢、砂糖と唐辛子をよく混ぜ合わせる。
６．お皿に揚げたゆで卵、ミニトマト、玉ねぎを盛り付け、にんにくソースをかけて出来上がり。