ゆで卵の料理レシピ
唐辛子で辛味をつけたにんにくソースがおいしいよ。


【材料】
・卵　6個
・玉ねぎ　半分
・ミニトマト　8個
・サラダ油
・唐辛子　1本
・にんにく　1かけ
・醤油　大さじ2
・酢　大さじ2
・砂糖　大さじ2


【作り方】
１．卵を茹でて殻を剥いておく。
２．揚げ用の鍋に油を入れて中温に熱し、ゆで卵の表面がきつね色になるまで揚げる。
３．薄切りの玉ねぎを低温の油で焦げないように揚げる。
４．唐辛子は種を取り、2mmほどの輪切りに切る。
５．にんにくをおろし、醤油、酢、砂糖と唐辛子をよく混ぜ合わせる。
６．お皿に揚げたゆで卵、ミニトマト、玉ねぎを盛り付け、にんにくソースをかけて出来上がり。