じゃがいものマヨネーズ焼きのレシピです。


【材料】
・じゃがいも　
・にんにく　1/2
・バター　大さじ2
・マヨネーズ　大さじ2 ・七味唐辛子　少々
・塩　少々
・こしょう　少々


【作り方】
１．じゃがいもは皮を剥いて5mmの厚さで輪切りにする。
２．鍋にお湯を沸かし、じゃがいもを入れて固めにゆでる。
３．じゃがいもの片面ににんにくをこすりつけ香りを付ける。
４．耐熱皿にバターを薄く塗りじゃがいもを並べ、バター、マヨネーズ、七味唐辛子、塩をふる。
５．さらにじゃがいもを重ね、4,5枚同じように重ねる。
６．オーブントースターで焦げ目が付くまで焼いたら出来上がり。

タジン鍋で作るじゃがいものたらこバターのレシピです。
たらこが美味しいじゃがいものレシピです。


【材料】
・じゃがいも
・たらこ
・バター　大さじ2


【作り方】
１．じゃがいもは皮を剥いて1cm幅の輪切りにする。
２．タジン鍋にじゃがいもと水を入れ、竹串が通るくらいまで茹でる。
３．皮を剥いたたらことバターを混ぜ合わせる。
４．タジン鍋の茹で汁を捨て、水気をきってからじゃがいもの上にたらこバターを乗せる。

タジン鍋で作るレタスチャーハンのレシピです。
豆板醤のピリ辛がいいアクセントになっています。


【材料】
・ご飯
・豚挽き肉　400g
・レタス
・長ねぎ　2本
・にんにく　2片
・卵　
・塩　適量
・こしょう　適量
・豆板醤　大さじ2
・サラダ油　大さじ2


【作り方】
１．タジン鍋にサラダ油を熱し、みじん切りにしたにんにくと、長ねぎを炒める。
２．にんにくの香りが出たら豚挽き肉を加えぱらぱらになるまで炒める。
３．豚挽き肉に火がとおったらタジン鍋に溶き卵を流し入れ、固まらないうちにご飯も入れる。
４．ご飯と卵を混ぜ合わせ、塩、こしょうで味付けしチャーハンを作る。
５．チャーハンが出来たら火を止め、上からレタスを重ね乗せる。
６．タジン鍋の蓋をして余熱で数秒蒸し上げる。
７．レタスがしんなりしたらお好みで豆板醤で味付けし出来上がり。


辛いのが苦手なら豆板醤はなくても美味しいです。