タジン鍋を使ってウインナーの美味しいレシピです。
溶けたチーズがとてもおいしい。
晩御飯のおかずにどうぞ。


【材料】
・ウインナー
・キャベツ　1/2玉
・とろけるチーズ　60g
・トマトケチャップ　大さじ4
・タバスコ　適宜


【作り方】
１．ウインナーは斜めに切り、キャベツは千切りにする。
２．タジン鍋に油を熱し、ウインナーとキャベツを炒める。
３．キャベツがしんなりしたら、トマトケチャップを加えよく混ぜる。
４．とろけるチーズを全体にかけ、タジン鍋の蓋をし、余熱で加熱する。火は止めます。


タバスコはお好みで。
子供に大人気のレシピです。

レモンドレッシングですっきり野菜レシピです。


【材料】
・レタス　1個
・レモン　1個
・塩ワカメ
・醤油　小さじ1
・バージンオイル　50cc


【作り方】
１．レタスを一口大の大きさにちぎり、食塩水に浸けてしんなりさせておく。
２．塩抜きをした塩ワカメを一口大に切って、水気を切ったレタスと混ぜ合わせる。
３．お皿に盛り付け、レモン汁と醤油を混ぜたドレッシングをかけて出来上がり。


ドレッシングにバージンオイルを混ぜますが、カロリーが気になる方は使わなくてもいいです。
レモンドレッシングの他、市販のお好みのドレッシングにもよく合うレシピです。

タジン鍋で作るどんな料理にも合う蒸しキャベツのレシピです。
ハンバーグや生姜焼き等の肉料理の付け合わせによく合います。


【材料】
・キャベツ　1/2個
・しそ粉　大さじ1
・昆布茶　大さじ1


【作り方】
１．キャベツは食べやすい大きさにざく切りする。
２．タジン鍋に水と塩を一つまみ入れ煮立たせる。
３．タジン鍋にキャベツを入れ、タジン鍋の蓋をして3分程蒸す。
４．タジン鍋の水分が無くなるまで蒸すか、ざるにあけて水切りする。
５．しそ味と昆布味の分を分けて、混ぜ合わせて出来上がり。


タジン鍋で蒸すことでキャベツの芯も柔らかくなります。
キャベツの芯は甘くておいしいので芯も食べましょう。