タジン鍋で作るホワイトソースの簡単ドリアのレシピです。
ドリアが食べたいと思ったときにタジン鍋で簡単に作れます。
レシピどおりでも美味しいですし、ちょっと手を加えれば更に美味しくなります。


【材料】
・ホワイトソース　1缶
・剥き海老
・マッシュルーム
・とろけるチーズ
・オリーブ油　適量
・バター　大さじ1
・ご飯


【作り方】
１．タジン鍋にオリーブ油を入れ、剥き海老、スライスしたマッシュルームを炒める。
２．軽く焦げ目が付いたら、50ccのお湯を加えて沸騰したらホワイトソースを加える。
３．ホワイトソースが一煮立ちしたらタジン鍋の蓋を閉めて火を止める。
４．お皿にご飯を盛り、バター、とろけるチーズを乗せる。
５．ご飯の上に熱々のホワイトソースをかけて出来上がり。


ご飯をバターで炒めると更に美味しくなります。

タジン鍋で作るタジン鍋で牛肉とアスパラのデミグラ蒸しのレシピです。
タジン鍋を使って簡単に短時間でデミグラスソース料理を作ります。


【材料】
・牛こま切れ肉
・ブロッコリー
・アスパラ
・デミグラスソース
・赤ワイン　30cc


【作り方】
１．ブロッコリーとアスパラは食べやすい大きさに切り、下茹でしておく。
２．タジン鍋に薄く油を敷き、牛こま切れ肉を炒める。
３．タジン鍋にデミグラスソースを加え、弱火で煮込む。
４．沸騰したらブロッコリー、アスパラ、赤ワインを加え火を止める。
５．タジン鍋の蓋をして5分程蒸す。


デミグラスソースが焦げないように注意してください。

タジン鍋で作る牛肉蒸しのわさび醤油がけのレシピです。
タジン鍋で軽く焼き色をつけたら後は余熱で蒸し上げます。
簡単に出来てとてもボリュームのある料理です。


【材料】
・牛肉（ブロック肉かサイコロステーキ）
・醤油　少々
・わさび　少々


【作り方】
１．ブロック肉の場合は、一口大の大きさに切り分けておく。
２．タジン鍋に油を薄く敷き、切った牛肉を軽く火が通るくらい焼く。
３．タジン鍋の火を止め、タジン鍋の蓋をしたまま余熱で5分ほど蒸す。
４．仕上げにお好みの分量で作ったわさび醤油を回しかける。


大根おろしを添えてもよく合いますよ。