じっくり煮込んだブリ大根も美味しいですが、時間が無いとき、
簡単に作りたいときはタジン鍋の出番です。
簡単に作れてとても美味しく出来上がりますよ。



【材料】
・ブリの切り身
・大根
・塩　少々
・生姜　1片
・酒　100cc
・みりん　大さじ2
・醤油　大さじ2
・砂糖　大さじ1

【作り方】
１．ブリの切り身を2,3等分に切る。
　　大根は輪切り(2cm幅）にする。
２．タジン鍋にブリの切り身、大根、薄切りにした生姜を入れ、
　　酒、みりん、醤油、砂糖を入れる。
３．蓋をして、電子レンジで約15分加熱し、過熱後、蓋を
　　したまま10分ほど蒸らして出来上がり。

とっても美味しいよ。