プリンが食べたい！ということで、
「タジンポットでつくる、毎日のレシピ60」のレシピを参考に
プリンを作ってみました。









【材料】・・・上の写真の容器で４個分です。
・卵　　　　　　2個
・牛乳　　　　　250cc
・生クリーム　45cc
・砂糖　　　　　50グラム

[カラメル用]
・砂糖
・水　大さじ１

【作り方】
１．まずはカラメルを作ります、砂糖50グラムほどと水を鍋に入れ煮詰めます。
２．１．が煮詰まって色が付いたらプリン１個分の容器にそれぞれ入れておきます。
３．卵をボールに割り入れ、牛乳、生クリームも入れ混ぜ合わせます。
４．３．に砂糖を加え、さらにまぜまぜ。
５．３をプリンの容器に流し込み、タジン鍋にセットします。
６．タジン鍋には、水を張り、蓋をして弱火で約15分蒸し焼きに。
７．プリンがぷるんと固まっていたら出来上がり。

全工程30分ほどで作れる簡単プリンです。
タジン鍋の大きさによって、プリンの容器が４つ入らない場合があります。
持っている鍋がそうだったので、３つづつ２回にわけて、計６個作りました。

深さのあるタジン鍋なら４つ入るかもしれませんし、
プリンの容器を大きいの１つにして作るのもいいかもしれません。

失敗談・・・。
弱火で、とあったので弱火のつもりで火にかけてましたが、
まだ強かったらしく、１回目のプリンは爆発しました。

砂糖の計量をサボったので、甘くないプリン（卵焼き）になってしまいました。
なので、メープルシロップをかけて食べました。

カラメルがゆるすぎて、プリンの生地と混ざってしまいました。

カラメルはいいとして、
火加減は気をつけたほうが良いです。
２回目はさらに弱火に、最後は火を止めて蒸すだけにすると
上手くいきました。（写真のやつです）

材料の計量はちゃんとやりましょう。
めんどくさい場合は、あますぎるくらい砂糖を入れたほうが、
砂糖が少ないよりましだと思います。