中度半端にあまったご飯で簡単に雑炊を作ってみました。
その場にあった材料で、思いつきで作ってみましたが、
案外美味しく出来るものです。










【材料】
・ごはん　　　　茶碗1杯くらい
・たまねぎ　　　半分
・ウインナー　　4本
・ミニトマト        3個
・ほうれん草
・スライスチーズ
・ブイヨン

【作り方】
１．たまねぎとウインナーを適当に切り、ブイヨンの元をいれ煮詰めます。
２．１．が煮詰まったら、ご飯を入れます。
３．ご飯の上に、ざく切りにしたほうれん草、チーズ、トマトを乗せて蓋をします。
４．チーズが程よくとけたら出来上がり。

３．で蓋をしたら火を止めても良いかもしれません。
浅いタジン鍋だと吹きこぼしの可能性があるので、弱火で注意しながら。

チーズとトマトの酸味が利いててとても美味しいです。
短時間で簡単に出来て、子供達もとても喜んで食べていました。