タジン鍋で作る里芋の煮っころがしのレシピです。
砂糖と醤油で美味しい味付けの里芋の煮物レシピです。


【材料】
・里芋　10個
・だし汁　1カップ
・砂糖　大さじ2
・酢　大さじ2
・みりん　大さじ2
・醤油　大さじ2


【作り方】
１．里芋は里芋同士をこすり合わせるように水洗いし土を落とす。
２．里芋は皮付きのままかぶるくらいの水から30分ほど茹でる。
３．竹串が通るくらいになったら里芋をあげ、皮を剥く。
４．タジン鍋にだし汁、砂糖、みりん、醤油を煮立てて里芋を加える。
５．タジン鍋の煮汁がなくなるまで上下を返しながら煮詰めて出来上がり。