タジン鍋はモロッコの伝統的な料理鍋です。タジン鍋を使って簡単に美味しい料理を作りたい。「簡単 タジン鍋レシピ」では、タジン鍋を使って料理したレシピをコメントを添えて紹介しています。料理番組やレシピ本等を参考にタジン鍋で簡単にできるレシピを中心に実践してみました。
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長芋のわさび醤油和えのレシピです。
【材料】
・長芋 200g
・酢 小さじ1
・水 カップ1
・わさび
・塩 少々
・醤油 小さじ1
・青のり
【作り方】
１．酢小さじ1と水カップ1を混ぜ合わせて酢水を作る。
２．長芋は等間隔で千切りにし酢水にさらす。
３．わさび、塩、醤油を混ぜてわさび醤油を作り、水気を切った長芋を和える。
４．仕上げに青のりを散らして出来上がり。
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