タジン鍋で作るじゃがいものミルク煮のレシピです。
じゃがいもを牛乳で煮てコクを出し、バターを加えて更にコクを出します。
ちょっとクセになるじゃがいものレシピですよ。


【材料】
・じゃがいも
・牛乳　1カップ
・塩　小さじ1/2
・こしょう　少々
・バター　大さじ1/2


【作り方】
１．じゃがいもは水洗いし皮を剥き、いちょう切りにする。
２．タジン鍋に牛乳、塩、こしょうを入れ、じゃがいもを加えてから中火で煮る。
３．タジン鍋の牛乳が少なくなったら火を止めてバターを加える。
４．タジン鍋の蓋をして余熱で2,3分蒸らして出来上がり。


タジン鍋で牛乳を煮込むときに吹き零れに注意してください。
また、火が強すぎるとタジン鍋が焦げ付きます。