タジン鍋で作るじゃがいものガーリックソテーのレシピです。
じゃがいもとバターの相性は抜群でとても美味しいレシピです。
タジン鍋で簡単に作れますよ。
バターを多めに使うのがおすすめです。


【材料】
・じゃがいも　4個
・にんにく
・バター　大さじ4
・醤油　大さじ1
・ネギ


【作り方】
１．じゃがいもは水でよく洗っておく。にんにくは薄くスライスしておく。
２．電子レンジ対応のタジン鍋にじゃがいもを皮つきのまま入れて約7分間加熱する。
３．加熱したじゃがいもの皮を剥き、食べやすい大きさに切り分ける。
４．タジン鍋にバターを溶かし、じゃがいもとにんにくを一緒に炒める。
５．にんにくに焼き色が付いたら、醤油を回し入れ、タジン鍋の蓋をして蒸らす。
６．食べる直前に小口切りにしたネギを上から散らす。


電子レンジを使う場合は、必ず電子レンジ対応のタジン鍋を使用してください。
ガス火でやる場合は、タジン鍋に少し水を張り加熱します。
この場合、水を捨ててからバターを溶かします。