モロヘイヤとオクラのネバネバ丼のレシピです。
栄養豊富なモロヘイヤとネバネバのオクラは夏バテ解消。


【材料】
・モロヘイヤ　1束
・オクラ　1袋
・長芋
・なめこ　1袋
・長ねぎ　1本
・かつお節　1袋
・わさび
・醤油


【作り方】
１．モロヘイヤとオクラを軽く茹で、細かく切り、オクラのトロミを出す。
２．長芋は水洗いし、皮を剥いてすりおろす。
３．なめこを和風だしと醤油でさっと煮ておく。
４．下ごしらえした材料を全て混ぜ合わせ、なめこを煮た煮汁で味付けする。
５．丼にご飯を盛り、ご飯の上に作った具を乗せて出来上がり。


長ねぎとかつお節を振りかけて食べます。
味が薄い場合は醤油をちょいと垂らします。お好みでわさび醤油で。