タジン鍋はモロッコの伝統的な料理鍋です。タジン鍋を使って簡単に美味しい料理を作りたい。「簡単 タジン鍋レシピ」では、タジン鍋を使って料理したレシピをコメントを添えて紹介しています。料理番組やレシピ本等を参考にタジン鍋で簡単にできるレシピを中心に実践してみました。
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タジン鍋で作るじゃがいものモッツァレラチーズ蒸し焼きのレシピです。
じゃがいもに溶けたモッツァレラチーズを絡めて食べます。
【材料】
・じゃがいも
・グリーンアスパラ 4本
・ホワイトソース 1/2缶
・モッツァレラチーズ 大さじ2杯
【作り方】
１．じゃがいもはよく水洗いし土を落とし2mmの厚さに切る。
２．タジン鍋に油を薄く敷き、じゃがいもを並べる。
３．じゃがいもの上にグリーンアスパラを乗せホワイトソースをかける。
４．更にその上にモッツァレラチーズを乗せる。
５．タジン鍋の蓋をして中火で約5分ほど蒸し焼きにする。
６．じゃがいもが柔らかくなったら出来上がり。
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