タジン鍋で作るじゃがいものミルク煮のレシピです。
牛乳で煮詰めることでじゃがいもにまったりとしたコクが付きとてもおいしいですよ。
タジン鍋で作るととても作りやすいです。
このミルク煮が癖になること間違いなしです。


【材料】
・じゃがいも　3個
・牛乳　1カップ
・塩　小さじ1／2
・こしょう　少々
・バター　大さじ1／2


【作り方】
１．じゃがいもは水でよく洗い皮を剥き、一口大に切ります。
２．タジン鍋に牛乳、塩、こしょう、じゃがいもを入れて中火で煮ます。
３．タジン鍋に入れた牛乳が無くなったら火を止めます。
４．タジン鍋にバターを加えてタジン鍋の蓋をして蒸らします。


タジン鍋に入れた牛乳は吹きこぼしやすいので注意して煮てください。
深めのタジン鍋を使うか、初めから弱火で調理してもよいです。