タジン鍋で作るじゃがいものガーリックバター炒めのレシピです。
パターにたっぷりのにんにくを炒めてじゃがいもに絡ませるとなんとも言えない美味しさになります。


【材料】
・じゃがいも
・にんにく
・バター　大さじ4
・醤油　大さじ1
・万能ねぎ


【作り方】
１．じゃがいもは皮が付いたままよく水洗いし、耐熱容器で7分ほど加熱する。
２．タジン鍋にバターを熱しうすぎりのにんにくを炒め、加熱したじゃがいもの皮を剥いて一緒に炒める。
３．にんにくの香りが立ち、きつね色になったら醤油を回しかけ火を止める。
４．タジン鍋の蓋をし余熱でしばらく蒸した後、細かく刻んだ万能ねぎを散らす。