タジン鍋で作るこんにゃくの醤油蒸しレシピです。
こんにゃくを醤油でシンプルに味付けした蒸しレシピです。
七味唐辛子をかけてどうぞ！


【材料】
・こんにゃく　1枚
・ごま油　大さじ1
・醤油　大さじ1
・酒　大さじ1/2
・にんにく
・七味唐辛子


【作り方】
１．さっと水洗いしたこんにゃくを2cm角に切る。
２．鍋にお湯を沸かして、こんにゃくを湯通しし、水気をふき取る。
３．タジン鍋にごま油を熱し、こんにゃくを強火で炒める。
４．こんにゃくの表面に焼き色が付いたら酒、醤油を加える。
５．火を止めて、すりおろしたにんにくを加え、タジン鍋の蓋をする。
６．タジン鍋の蓋をしたまま余熱で2,3分蒸す。

食べる時はお好みで七味唐辛子を振って食べます。
酒、醤油を加えた後は食材が焦げないようにすぐに火を止めましょう。