タジン鍋はモロッコの伝統的な料理鍋です。タジン鍋を使って簡単に美味しい料理を作りたい。「簡単 タジン鍋レシピ」では、タジン鍋を使って料理したレシピをコメントを添えて紹介しています。料理番組やレシピ本等を参考にタジン鍋で簡単にできるレシピを中心に実践してみました。
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タジン鍋で作るバターライスのレシピです。
【材料】
・ご飯
・バター 大さじ1
・塩
・こしょう
【作り方】
１．タジン鍋にバターを熱し、軽く溶けてきたらご飯を入れる。
２．ご飯とバターをよく混ぜ合わせバターの香りをだす。
３．仕上げに塩こしょうで味を整える。
ご飯は炊きたてでも、冷やご飯でもいいです。
冷やご飯の場合、バターと混ぜ合わせにくい場合はタジン鍋の蓋をして30秒程蒸らすと混ぜ合わせやすくなります。
タジン鍋で作ったバターライスにカレーをかけて食べると美味しそうですね。
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