タジン鍋を使ったキムチ風の蒸し鍋レシピです。
小松菜以外の青菜、例えばほうれん草等でも作れますよ。


【材料】


・小松菜　2束
・塩　少々
・こしょう　少々
・ごま油　大さじ3
・キムチの素　大さじ3


【作り方】
１．小松菜は軽く水洗いしてざく切りにする。
２．タジン鍋にごま油を熱し、小松菜の色が出るまで炒める。
３．小松菜がしんなりしたら塩こしょうで味付けし、火を止める。
４．タジン鍋にキムチの素を加え、タジン鍋の蓋をし余熱で1,2分蒸して出来上がり。


蒸した後、キムチの素をよく混ぜ合わせて食べます。
キムチの素の代わりにキムチを使ってもいいですよ。