お雑煮（広島風）のレシピです。


【材料】
・丸餅　4個
・かまぼこ　4切
・卵焼き
・みつば　1/2把
・人参　1/2本
・大根　1/4本
・椎茸　4枚
・のり　適宜


【作り方】
１．昆布とかつおでダシを取り、すまし仕立てのダシ汁に醤油で薄味に味付けします。
２．丸餅はレンジかトースターで加熱し少し柔らかくします。
３．ダシ汁に人参、大根、椎茸を加え煮て、柔らかくした丸餅を入れます。
４．お椀に盛りつけ、そぎ切りにした卵焼き、かまぼこを上に乗せ、みつば、刻みのりを散らして出来上がり。