豚肉とキャベツの冷たいサラダのレシピです。
お鍋で茹でて和えるだけの簡単レシピです。


【材料】
・豚ももうす切り肉　100ｇ
・キャベツ
・塩　小さじ1
酒　大さじ1
・練りゴマ　小さじ2
・練りからし　小さじ2
・酢　小さじ2
・マヨネーズ　大さじ2
・砂糖　小さじ1/4
・醤油　小さじ2


【作り方】
１．鍋にお湯を沸かし、塩、酒を加えて豚肉をさっと茹でる。
２．豚肉を茹でた後、キャベツもさっと茹で、豚肉とキャベツを冷水に浸す。
３．豚肉の水気を切り、一口大の大きさに切る。
４．キャベツは水気を絞って、3cm幅のざく切りにする。
５．練りゴマ、練りからし、酢、マヨネーズ、砂糖、醤油をよく混ぜ合わせる。
６．５．に豚肉とキャベツを加えて和えれば出来上がり。


出来たものを冷蔵庫で冷やすとより美味しくなります。