簡単でシンプルなタジン鍋料理です。
あっさり味で毎日食べれます。
ダイエット中のヘルシーレシピとしてもどうぞ。



【材料】
・豚肉薄切り
・ほうれん草
・小松菜
・酒
・水
・だし

【作り方】
１．ほうれん草、小松菜を水洗いする。
２．タジン鍋に豚肉だけを入れる
３．水、酒、だしの調味料を入れ弱火で約15分煮込む。
　　電子レンジで調理する場合は、約10分加熱。
４．豚肉に火を通したあと、鍋を火からはなし、
　　ほうれん草、小松菜を入れて蓋をしてから約5分蒸せばできあがり。

そのまま食べても良いですし、ポン酢、ごまダレなど
お好みの鍋用のタレに付けて食べてもよいです。
ほうれん草、小松菜以外は、通常鍋に入れるような野菜でも作れます。
長ネギ、春菊あたりも美味しいかもしれませんね。