鶏肉を使ったあっさりレシピです。
作り方はとっても簡単。材料をざくぎりにしてタジン鍋で蒸すだけ。
とってもヘルシーな料理です。自分で野菜をアレンジして野菜不足の解消にもお勧め。


【材料】
・鶏もも肉
・ベーコン
・キャベツ
・酒
・水
・塩

【作り方】
１．鶏もも肉は一口大に切り、塩揉みしした味を付けておく。
ベーコンは適当な大きさに、キャベツはざく切りにする。
２．タジン鍋にキャベツ、ベーコンを入れ、最後に鶏もも肉を入れる。
３．酒、水をまわしかけ、タジン鍋の蓋をしてから弱火で約15分加熱する。
４．鶏肉に火がとおったら出来上がり。

鶏もも肉が柔らかく仕上がり、あっさり味付けなのでそのまま食べても
美味しいです。ポン酢にも良く合います。
キャベツの代わりに白菜、追加の野菜ににんじん、しいたけなんか入れても
美味しいと思います。