残りごはんで簡単に作れるレシピです。
冷たいご飯でも炊き立てのご飯でも美味しくできます。
冷たいご飯を使う場合は、電子レンジで暖めてから使います。
水を多めにいれておじや風にするもよし、少なめに炊き込み
ご飯風にするもよし。とっても美味しいですよ。



【材料】
・ご飯　茶碗2杯分
・あさりの缶詰　1缶
・生姜　1片
・白ネギ　1本
・砂糖　小さじ1
・醤油　小さじ1
・水　大さじ2

【作り方】
１．生姜は千切り、白ネギは薄切りにする。
２．タジン鍋に油をしき、生姜をいため香りを出す。
３．タジン鍋にあさりを入れ、砂糖、醤油、水を加え煮立たせる。
４．火を止めてからご飯を入れて混ぜ合わせる。
５．白ネギを上から散らす。

缶詰を使う場合は、醤油で煮てあるものがお勧めです。
生の剥きあさりなどの場合は、味付けする際に調整してください。
生姜を多めに入れることで臭みがなくなります。