タジン鍋でカニ缶をつかったカニ雑炊です。
ご飯が余って、丁度カニ缶もあるなんて時に作ってみてはどうでしょう。
出来上がりに溶き卵をいれると一層美味しくなりそうです。


【材料】
・カニ缶　1缶
・ご飯　茶碗2杯分
・水700cc
・塩
・三つ葉

【作り方】
１．ご飯は、一度お湯でさっと洗う。
２．タジン鍋にお湯を沸かし、ご飯、カニ缶、塩を入れて一煮立ちさせる。
３．煮立ったら火を止めて、三つ葉を散らして出来上がり。


煮立たせる時は、強火で一気に煮立たたせるといいです。
弱火でゆっくり煮ると、ご飯が糊状になってしまいます。
カニ缶は、汁も全部いれてしまいましょう。
塩は味を調える程度で