タジン鍋でかぶを使った煮ものレシピです。
かぶにはビタミンCが豊富に含まれていますのでお肌と健康に
とてもいい食材です。


【材料】
・かぶ　4〜6個
・鶏ひき肉　150ｇ
・かぶの葉　適宜
・砂糖　大さじ1
・酒　大さじ2
・醤油　大さじ5
・生姜汁　小さじ1
・ダシ　2カップ
・片栗粉　小さじ1
・水　大さじ1

【作り方】
１．かぶは皮をむいて半分に切り、かぶの葉は3cmの長さに切る。
２．タジン鍋に鶏ひき肉、砂糖、醤油、酒、生姜汁を入れ、
弱火で火をつけながら鶏ひき肉をほぐす。
３．鶏ひき肉がほぐれたらかぶ、ダシを入れ煮立たせる。
４．かぶが柔らかくなったら、かぶの葉を加えて軽く混ぜる。
５．水溶き片栗粉を回しかけとろみをつけて出来上がり。


水溶き片栗粉は、材料にある片栗粉小さじ1、水大さじ1です。
分量を間違えるとどろどろになってしまうので注意が必要です。