タジン鍋でキャベツと豚肉を使った煮ものレシピです。
キャベツをいっぱい入れてたくさん食べましょう。
とてもヘルシーなのでダイエット食にもいいですよ。


【材料】
・豚ばら肉　200g
・キャベツ
・にんじん
・水　1／2カップ
・酒　大さじ3
・みりん　大さじ2
・醤油　大さじ4

【作り方】
１．にんじんは皮をむき千切りにする。
２．タジン鍋に水を入れ沸騰させ、酒、みりん、醤油を入れる。
３．一煮立ちしたら豚肉、にんじん、キャベツを加える。一煮立ちさせ
４．タジン鍋の蓋をして5分程煮たあと、蓋をしたまま蒸し煮にする。


キャベツは食べやすい大きさに切ってもいいですし、切らずに一枚一枚
そのまま使っても美味しいです。
水溶き片栗粉でとろみをつけて餡かけにしても美味しいですよ。