刺身用の新鮮なサーモンとアボガドを和えたレシピです。
とっても簡単につくれ、味付けは自分のアレンジがいろいろ試せます。
醤油、わさび、マヨネーズいろいろ合いそうです。

【材料】
・刺身用のサーモン
・アボカド　2個
・レモン　1/2個

【作り方】
１．サーモンは薄く刺身にする。
２．アボカドは種を取り除き、皮を剥いてから乱切りにする。
３．サーモンとアボガドを軽く混ぜ、上からレモンを絞る。

そのままレモンの酸味であっさりとこれからの熱い夏にぴったりの和え物です。
その他、わさび醤油を一緒に和えてもいいです。
そのまま和え物として、また、ごはんの上に乗せてサーモン丼として、いろいろ応用の利くレシピです。