簡単に作れてとっても美味しいつくねのレシピです。

【材料】
・鶏挽き肉　200g
・卵　1個
・かつお節　大さじ2
・ネギ　1本
・醤油　大さじ4
・砂糖　大さじ1
・みりん　大さじ1

【作り方】
１．ネギをみじん切りにし、鶏挽き肉、卵、かつお節と混ぜ合わせる。
２．照り焼きのタレは、醤油、砂糖、みりんを煮詰めて作る。
３．よく練り混ぜた鶏挽き肉を竹串につけて焦げ目がつくまで焼く。

つくねを焼く時に照り焼きのタレを付けながら焼きます。
１．の手順でよく練り混ぜておかないと串に巻きつけた時にポロポロ崩れてくるのでよく練り混ぜてください。
網で焼いてもいいですが、油を薄くしいたフライパンで焼くと簡単です。