タジン鍋で舞茸を使ったきんぴら料理です。

【材料】
・舞茸　1パック
・ちくわ
・煎りごま　大さじ1
・ごま油　大さじ1
・砂糖　大さじ1
・醤油　大さじ2

【作り方】
１．舞茸はあらめに裂いておく。
２．ちくわを5cmの長さの細切りにする。
３．タジン鍋にごま油を熱し、舞茸とちくわを炒める。
４．全体に油がまわったら砂糖、醤油を加えて汁気がなくなるまで炒る。
５．器に盛り付け、上から煎りごまを振りかけて出来上がり。

タジン鍋で作ると食卓にそのまま出せるので便利です。
盛り付けの器が減りますし、洗う食器も減るので若干の節約ができるかも。