タジン鍋でフキの煮付けのレシピです。
とっても簡単にできます。おかずの付け合せに如何でしょう。


【材料】
・フキ
・かつお節パック　2袋
・だしの素　小さじ1
・酒　大さじ1
・醤油　大さじ1

【作り方】
１．フキは5cmの長さに切りそろえる。
２．深めのタジン鍋にだし汁、酒、醤油を煮立てフキをいれる。
３．タジン鍋の汁気が完全になくなるまでフキを煮付ける。
４．汁気がなくなったらかつお節をたっぷり加えて全体に混ぜ合わせて出来上がり。

タジン鍋は深めのものを使用し、フキを煮付ける水を初めは多めにします。
その水分がなくなる位煮つけるとやわらかくなっておいしいです。
最後に混ぜ合わせるかつお節はたっぷり加えましょう。