タジン鍋で作る簡単スープのレシピです。
ベーコンとキャベツがよく合います。


【材料】
・キャベツ　 1/4
・ベーコン　3枚
・コンソメの素　1個
・塩　少々
・こしょう　少々


【作り方】
１．キャベツとベーコンは食べやすい大きさに切る。
２．タジン鍋に300ccの水を張り、ベーコンを加えて一煮立ちさせる。
３．タジン鍋の水が一煮立ちしたら火を止め、キャベツとコンソメの素を加える。
４．火を止めたままタジン鍋の蓋をして2,3分蒸し煮にして出来上がり。


仕上げに塩こしょうで味を調えてください。
キャベツのシャキシャキ感を残すため、キャベツを加えてからは余熱で蒸します。
柔らかいキャベツが好みの場合は、すこし火を付けて煮てもいいでしょう。