タジン鍋で作るじゃがいもとベーコンのガレット風のレシピです。
カリカリに焼いたベーコンが美味しいですよ。


【材料】
・じゃがいも　4個
・ベーコン　適宜
・カレー粉　適宜
・とろけるチーズ　約100g
・サラダ油　大さじ1
・塩　少々
・こしょう　少々
・パセリ


【作り方】
１．じゃがいもは皮を剥いて水にさらしてから細長く切る。
２．ベーコンは2cm幅の等間隔に切る。
３．タジン鍋にサラダ油を熱しベーコンを炒め、取り出す。
４．タジン鍋にじゃがいもを加えて炒め、塩、こしょう、カレー粉で味付けする。
５．じゃがいもに味を混ぜ合わせて強火で焼き色が付くまで両面を焼く。
６．じゃがいもの両面に焼き色が付いたらベーコンを上から散らし、チーズを加える。
７．火を止めてからタジン鍋の蓋をして余熱でチーズを溶かす。
８．仕上げにパセリのみじん切りを散らして出来上がり。

じゃがいものマヨネーズ焼きのレシピです。


【材料】
・じゃがいも　
・にんにく　1/2
・バター　大さじ2
・マヨネーズ　大さじ2 ・七味唐辛子　少々
・塩　少々
・こしょう　少々


【作り方】
１．じゃがいもは皮を剥いて5mmの厚さで輪切りにする。
２．鍋にお湯を沸かし、じゃがいもを入れて固めにゆでる。
３．じゃがいもの片面ににんにくをこすりつけ香りを付ける。
４．耐熱皿にバターを薄く塗りじゃがいもを並べ、バター、マヨネーズ、七味唐辛子、塩をふる。
５．さらにじゃがいもを重ね、4,5枚同じように重ねる。
６．オーブントースターで焦げ目が付くまで焼いたら出来上がり。

タジン鍋で作るじゃがいものたらこバターのレシピです。
たらこが美味しいじゃがいものレシピです。


【材料】
・じゃがいも
・たらこ
・バター　大さじ2


【作り方】
１．じゃがいもは皮を剥いて1cm幅の輪切りにする。
２．タジン鍋にじゃがいもと水を入れ、竹串が通るくらいまで茹でる。
３．皮を剥いたたらことバターを混ぜ合わせる。
４．タジン鍋の茹で汁を捨て、水気をきってからじゃがいもの上にたらこバターを乗せる。